Сервисное обслуживание и ремонт пароконвектоматов UNOX. Ремонт unox


Ремонт ресторанного оборудования +7(495) 961-51-15

 Оборудование для предприятий общественного питания – высокотехнологичное и дорогостоящее. Сложно переоценить значение работы оборудования в оптимальном режиме, ведь от него зависит работа всего предприятия в целом. После длительного и интенсивного использования оборудование может выйти из строя. Для того чтобы вернуть предприятие в нормальный режим работы Вам потребуется срочный сервисный ремонт. И вот тут возникает главный вопрос:

Какую компанию привлечь для ремонта профессионального оборудования?

Не стоит торопиться с выбором компании и прибегать к услугам сомнительных организаций-многостаночниц, которые за бросовую цену предлагают отремонтировать что угодно: начиная с утюга, заканчивая пароконвектоматом. Вам, наверняка, не раз приходилось слышать чего стоят такие работы. В лучшей случае, такие «сервисные службы» заменят вышедшую из строя деталь на китайскую запчасть. Оборудование проработает еще несколько дней и снова сломается. В худшем – Вам придется закупать новое оборудование, при этом затлатив значительные средства. Отметим, что исправление чужих ошибок после неквалифицированного ремонта оборудования – гораздо более сложная, дорогостоящая операция.

Компания Унокс-Сервис предлагает Вам услуги по ремонту всего перечня пищевого оборудования для ресторанов, столовых, кафе, баров. Сервисная служба нашей компании сертифицирована заводами UNOX , Полаир, Rational, Convoterm. Мы гарантируем Вам высокое качество проводимых работ и использование только оригинальных запчастей. После обращения в нашу компанию, к Вам на объект оперативно выедет представитель сервисной службы, проведет диагностику и предложит оптимальный план по решению возникшей проблемы.

Мы осуществляем срочный ремонт оборудования, быстрый и профессиональный ремонт пароконвектоматов. Это возможно за счет наличия на складе компании широкого ассортимента оригинальных запчастей UNOX  и других ведущих производителей. Заметим, что использование оригинальных запчастей при ремонте продлевает срок службы и гарантирует работу технологического оборудования в соответствии с номинальной производительностью, согласно встроенным в определенную модель характеристикам.

Мы осуществляем ремонт следующего оборудования:
  • ремонт пароконвектоматов UNOX:
  • ремонт пароконвектоматов других производителей;
  • ремонт электрических и газовых плит;
  • ремонт фритюрниц;
  • ремонт печей для пиццы;
  • ремонт жарочных, пекарских шкафов;
  • ремонт посудомоечных машин;
  • ремонт котлов пищеварочных;
  • ремонт электрических сковород;
  • ремонт кипятильников и водонагревателей;
  • ремонт мармитов;
  • ремонт фритюрниц;
  • ремонт жарочных поверхностей;
  • ремонт оборудования абат
  • ремонт грилей электрических;
  • ремонт холодильных столов;
  • ремонт холодильных шкафов;
  • ремонт кофемашин;
  • ремонт льдогенераторов;
  • ремонт холодильных витрин;
  • ремонт сокоохладителей;
  • ремонт куттеров и овощерезок;
  • ремонт хлеборубок;
  • ремонт мясорубок;
  • ремонт миксеров;
  • ремонт тестомесов;
  • ремонт картофелечисток;
  • ремонт УКМ (универсальных кухонных машин)
  • ремонт оборудования abat и многое другое.
Сервисная служба компании Унокс-Сервис также предоставляет следующие услуги:
  • диагностика вышедшего из строя оборудования;
  • установка/монтаж теплового, холодильного и газового оборудования;
  • пуско-наладка;
  • акт-заключение о состоянии техники;
  • договор на годовое обслуживание предприятия;
  • создание проекта по расстановке пищевого оборудования с учетом точек вывода (согласно действующим ГОСТам и СНИПам).

Сэкономьте Ваше время и деньги! Обращайтесь к профессионалам!

 

 

unox-service.ru

Ремонт пароконвектоматов Unox (Унокс) в Москве. Вызов мастера.

Обслуживание теплового оборудования, пароконвектоматов Unox (Унокс) в компании Рестпром

Конвекционные печиРемонт пароконвектоматов Unox в Москве в кратчайшие сроки выполняют специалисты компании Рестпром. Данное оборудование с момента своего появления и до сих пор является необходимым элементом для достойной работоспособности кухонь, ресторанов и столовых. Поломка пароконвектомата Unox требует его незамедлительной починки. В противном случае заведение питания может прервать свою деятельность, что послужит причиной потери клиентов и, следовательно, снижения прибыли. Срочный ремонт пароконвектоматов Unox просто крайне необходим в подобных ситуациях. Все работы выполняются высококвалифицированными мастерами сервисного центра Рестпром. Они проводят диагностику оборудования, обнаруживают поломку и в кратчайшие сроки устраняют ее. Ремонт конвектоматов Unox производится на объекте у заказчика, что возможно благодаря наличию у сервис-центра Рестпром собственной базы комплектующих и запчастей. Компания Рестпром оказывает высококачественные услуги за разумную цену, что является неоспоримым показателем заботы о клиентах.

Качество пароконвектоматов Unox (Унокс) - "зачем платить больше"

«Unox» - итальянский производитель, чья главная специализация основывается на выпуске пароконвектоматов и конвектоматов. Главный принцип компании – это производство оборудования по относительно низким ценам не в ущерб качеству. А высокий уровень функциональных характеристик пароконвектоматов Unox не уступает более дорогим аппаратам и удовлетворяет потребности как взыскательных, так и экономных предпринимателей в ресторанном бизнесе. Низкая цена плюс высочайшее качество – залог успеха компании «Unox».

Торговая марка «Unox» выпускает оборудование, которое отвечает всем стандартным требованиям и нормам, а функциональность, экономичность, удобство и простота в эксплуатации являются ее отличительными особенностями. Специалисты компании стараются не стоять на одном месте и постоянно совершенствуют свою продукцию. Стараясь идти в ногу со временем, они постоянно запускают в производство модели с использованием новейших технологий. Это подтверждено рядом патентов. После прошедшей в 2007 году модернизации компания «Unox» начала производство пароконвекционных печей с электронным управлением. Высокие требования к качеству, инновационные разработки позволяют пароконвектоматам «Unox» занимать главное место на многих объектах общественного питания и быть главными помощниками в приготовлении вкусных и полезных блюд.

Пароконвектоматы Unox (Унокс) имеют ряд своих производственных особенностей:

Прежде всего, это модульный тип сборки. Возможность использования большого количества модулей. Технология очень проста – одна печь устанавливается на другую. Количество модулей напрямую зависит от размеров кухни и проходимости посетителей. Так же, это дает уникальную возможность готовить в одно и то же время блюда, требующие различные способы приготовления.

За счет того, что в пароконвектоматах Unox используется мало комплектующих элементов, их цена значительно ниже, чем у конкурентов. К тому же, это сильно повышает их износоустойчивость и надежность, что экономит средства на дальнейшем обслуживании и ремонте.

Protek.SAFEtm - данная уникальная функция используется в дверцах пароконвектоматов Unox.

Несмотря на высокую температуру внутри аппарата, наружное стекло его двери не будет нагреваться свыше 40°С.

Скорость вращения турбины в пароконвектоматах Unox в четыре раза превышает скорость вращения их классических аналогов. Еще одно преимущество компании – это запатентованная система STEAM.Maxitm. Она позволяет производить пар при более низких температурах, когда в обычных машинах он производится исключительно при температуре в 100°С.

Инновационная система DRY.Maxitm разработана таким образом, что выброс пара происходит перед тем как открывается дверца. Это отличная мера безопасности понижает риск получения ожогов на кухне.

На фабрике компании, наряду с универсальными гастрономическими пароконвектоматами. Выпускается целая линейка моделей торговой марки «Unox», которая состоит из серии конвектоматов, которые активно применяются в производстве кондитерских изделий.

Отличительной чертой пароконвектоматов Unox является возможность их использования в местах, где ограничен доступ к водопроводной воде. Благодаря функции DSP PUMP её можно подавать в аппарат из любой подручной емкости.

restprom.ru

Услуги и цены - Ремонт пароконвектомата unox

Пароконвектомат UNOX–  это высокотехнологичное и дорогостоящее оборудование. Сложно переоценить значение работы оборудования в оптимальном режиме, ведь от него зависит работа всего предприятия в целом. После длительного и интенсивного использования оборудование может выйти из строя. Для того чтобы вернуть предприятие в нормальный режим работы Вам потребуется срочный сервисный ремонт. И вот тут возникает главный вопрос:

Какую компанию привлечь для ремонта профессионального оборудования?

Не стоит торопиться с выбором компании и прибегать к услугам сомнительных организаций-многостаночниц, которые за бросовую цену предлагают отремонтировать что угодно: начиная с утюга, заканчивая пароконвектоматом. Вам, наверняка, не раз приходилось слышать чего стоят такие работы. В лучшей случае, такие «сервисные службы» заменят вышедшую из строя деталь на китайскую запчасть. Оборудование проработает еще несколько дней и снова сломается. В худшем – Вам придется закупать новое оборудование, при этом затлатив значительные средства. Отметим, что исправление чужих ошибок после неквалифицированного ремонта оборудования – гораздо более сложная, дорогостоящая операция.

Компания Унокс-Сервис сертифицирована заводом  UNOX . Мы гарантируем Вам высокое качество проводимых работ и использование только оригинальных запчастей. После обращения в нашу компанию, к Вам на объект оперативно выедет представитель сервисной службы, проведет диагностику и предложит оптимальный план по решению возникшей проблемы.

Мы осуществляем срочный ремонт оборудования, быстрый и профессиональный ремонт пароконвектоматов. Это возможно за счет наличия на складе компании широкого ассортимента оригинальных запчастей UNOX . Заметим, что использование оригинальных запчастей при ремонте продлевает срок службы и гарантирует работу технологического оборудования в соответствии с номинальной производительностью, согласно встроенным в определенную модель характеристикам.

 

Сервисная служба компании Унокс-Сервис также предоставляет следующие услуги:
  • диагностика вышедшего из строя пароконвектомата UNOX;
  • установка/монтаж пароконвектоматов UNOX;
  • пуско-наладка пароконвектомата UNOX;
  • обучение персонала по работе на оборудование UNOX;
  • акт-заключение о состоянии пароконвектомата UNOX;
  • договор на годовое сервисное обслуживание пароконвектомата UNOX ;
  • создание проекта по установке пароконвектомата с учетом точек вывода (согласно действующим ГОСТам и СНИПам).

Стоимость ремонта зависит от типа устройства и стоимости запчастей. Чтобы узнать наши цены, звоните +7 (495) 961-51-15 или пишите на [email protected]

unox.su

Цены на ремонт пароконвектоматов и печей Unox в Москве

С оборудованием компании «Унокс» любая кухня, а особенно профессиональная, превращается в настоящую кузницу волшебства, где можно творить вкуснейшие произведения гастрономического искусства. Каждый аппарат марки отличается повышенной прочностью, эргономичным дизайном, мощностью и прекрасными функциональными свойствами. Но иногда приборы тоже выходят из строя, и тогда требуется ремонт Unox. Это сложный и ответственный процесс, который мы выполняем с профессионализмом и полной ответственностью.

Перед тем, как взяться за работу мы оцениваем особенности конкретного оборудования, выявляем наличие внешних повреждений и дефектов. Ремонтируем оборудование в Москве только после анализа и выявления причин появления неисправности.

Вашему вниманию полный спектр обслуживания:

  • ремонт печей Unox;
  • шкафов для расстойки;
  • хлебопекарного оборудования;
  • ремонт пароконвектоматов Unox;
  • восстановление работоспособности другой техники.

Независимо от типа агрегатов, мы действуем бережно и аккуратно, обеспечивая полную сохранность корпуса и всех деталей.

Для ремонта используем исключительно качественные оригинальные комплектующие, которые получаем от проверенных поставщиков.

У вас крупный ресторан, престижная европейская мини-пекарня или же уютная кондитерская? Мы придем на помощь, восстановим функционал и предотвратим дальнейшую поломку дорогостоящей техники, которую используете на кухне.

Наше сотрудничество – гарантия вашего спокойствия, залог бесперебойной работы предприятия, увеличение количества клиентов, повышение прибыльности бизнеса.

Звоните, чтобы заказать консультацию специалиста или его выезд в любое время. Наши мастера работают 24 часа в сутки.

Ремонт Unox: недорого, быстро и профессионально

Техника итальянского производителя UNOX  — одна из лучших среди теплового оборудования для ресторанов и  пищевых производств. Продукция этого бренда является высококачественной и технологичной.  Специалисты нашей  компании имеют большой опыт работы с разными моделями техники от UNOX. Мы  занимаемся диагностикой, сервисным обслуживанием и ремонтом пароконвектоматов, конвекционных печей, грилей, пекарских шкафов и других аппаратов для приготовления блюд от UNOX.

Ко всему прочему, компании «Скорая помощь ресторанам» обладает рядом неоспоримых преимуществ:

  • ремонтные работы любой сложности;
  • достойная ценовая политика;
  • гарантия на все работы;
  • оперативное реагирование.

spr-holod.ru

Ошибки и ремонт пароконвектоматов Unox

Cломался пароконвектомат?+7 (499) 390 69 27 - диагностика и ремонт Unox!

Диагностика, ремонт и монтаж пароконвектомата Unox работы стоимость комментарий
диагностика от 1500 р. включая выезд по Москве
ремонт от 3000 р. включая выезд по Москве, запчасти оплачиваются отдельно
монтаж от 4500 р. включая выезд по Москве и расходные материалы, монтаж авторизованным специалистом обязателен для сохранения гарантии

Наш сервисный центр также проводит диагностику, ремонт и монтаж пищевого оборудования других типов и производителей.

Самые распространенные ошибки Unox ошибка проблема
ошибка AF 01 термостат двигателя
ошибка AF 02 аварийный термостат
ошибка AF 03 датчик температуры
ошибка AF 04 потеря сигнала
ошибка AF 05 потеря сигнала газовой платы
ошибка AF 06 превышение температуры выхлопных газов
ошибка AF 08 тахометр двигателя
ошибка AF 11 отсутствие электрического напряжения на газовой плате
ошибка AF 13 перегрев рабочей камеры

Предупреждения пароконвектомата Unox - это менее серьезные ошибки. Печь не отключается, но некоторые функции не будут работать. При первой же возможности вызовите специалиста сервисной службы.

Самые распространенные предупреждения Unox ошибка проблема
ошибка WF 01 датчик температуры №1
ошибка WF 02 датчик температуры №2
ошибка WF 03 термощуп
ошибка WF 04 тахометр двигателя
ошибка WF 05 вентилятор электронной платы
ошибка WF 06 перегрев силовой платы
ошибка WF 08 газовая печь настроена как электрическая
ошибка WF 10 неверные настройки памяти
ошибка WF 11 перегрев газовой платы
ошибка WF 17 многоточечный термощуп
Ошибки и предупреждения расстоечного шкафа Unox ошибка проблема
ошибка AL 01 датчик температуры камеры
ошибка AL 02 потеря связи с печью
ошибка AL 03 проблемы с питанием
ошибка WL 01 датчик уровня влажности
ошибка WL 02 перегрев электронной платы
ошибка WL 03 проблемы с тэном
ошибка WL 10 неверные настройки электронной платы

Помните, что гарантия покрывает только заводской брак и аннулируется при нарушении правил работы с оборудованием, указанных в инструкции по эксплуатации: если силовая плата сгорела из-за резкого скачка напряжения, то претензии продавец оборудования не примет (и будет абсолютно прав). Во многих случаев вина лежит на обслуживающем персонале, не обладающем достаточной квалификацией. Не экономьте на поварах - это может дорого вам обойтись!

parokonvektomat-unox.ru

Ремонт пароконвектомата Unox — Маспит, Пищевое оборудование, профессиональные газовые плиты, т32м,Печь ХПЭ-500, тестомес, Пароконвектомат, электроплита

ремонт пароконвектомата Unox 515G

ремонт пароконвектомата Unox 515G

Взрыв схема пароконвектомата unox Газовый Модель XVC515G На дисплее пароконвектомата возникла надпись EF4. Газовый пароконвектомат Unox XVC515G. Произведен 03/03/2011 года. Ошибка EF4 свидетельствует о неправильной работе двигателя.

При осмотре стала понятна причина — разлетевшийся подшипник. Он давал большой шум при работе двигателя, вибрации. Вал двигателя вместе с крыльчаткой ходил продольно, чего разумеется, быть не должно.

Крыльчатка Unox

Крыльчатка Unox, та самая, что вибрировала.

Для снятия крыльчатки необходимо отвернуть 2 гайки (13 мм). И дальше начинается игра в рулетку. Либо вам удастся снять крыльчатку легко, либо придется попотеть. Крыльчатка пароконвектоматов Unox и вал двигателя имеют форму плоского эллипса в разрезе. Поэтому важно, снимая крыльчатку, не стараться повернуть крыльчатку относительно вала. На дальнем конце крыльчатки прочное основание, которое может впиваться в вал двигателя, снять будет вряд ли возможно.

Тыльная сторона крыльчатки

Тыльная сторона крыльчатки

Крыльчатка посажена на горячую, поэтому и снимать её нужно значительно нагрев. Для сохранения крыльчатки можно высверливать вал. Металл вала достаточно мягкий и податливый. Если Вы будете снимать крыльчатку, надеюсь Вам повезёт больше чем нам. Нам пришлось менять и двигатель, и крыльчатку, об этом ниже.

Задняя стенка пароконвектомата Unox

Задняя стенка пароконвектомата Unox

Отключаем газ, электричество.  Жить-то хочется. Снимаем заднюю облицовку пароконвектомата. Она крепится на саморезах. Нам нужна лишь крестовая отвертка, чтобы получить доступ к верхнему двигателю Unox VN113OAO. Он то нам и нужен, в нём разлетелись подшипники.

Питание на клеммах и зажимах. Отсоединяется быстро и легко. Для удобства отключаем верхний ТЭН. Не люблю, когда что-то мешает. Двигатель держится надежно на лапках, которые   крепятся винтами (универсальными + -).

Распиленый вал двигателя Unox VN113OAO

Распиленый вал двигателя Unox VN113OAO

Чтобы вынуть крыльчатку и двигатель мы сзади отрезали болгаркой вал двигателя. Крыльчатку надеемся потом пробовать снять в более удобных условиях. Важно иметь отрезной круг большого диаметра и маленькое расстояние между корпусом болгарки и центром отрезного круга. Ведь нам нужно забраться под двигатель.   Запчасти возможно придется долго ждать. Это может  затянуть ремонт пароконвектомата Unox надолго.

Посадочное место двигателя Unox

Посадочное место двигателя Unox

Ура! Место для нового двигателя и крыльчатки освобождено. Можно полюбоваться на новые запчасти:

Двигатель Unox VN113OAO

Двигатель Unox VN113OAO

Крыльчатка Unox VN103OAO/KVN103A

Крыльчатка Unox VN103OAO/KVN103A

Центрованная крыльчатка Unox VN103OAO/KVN103A

Центрованная крыльчатка Unox VN103OAO/KVN103A

Крыльчатки центруются на заводе в Unoх. Следы этой центровки можете увидеть на самой крыльчатке. От лопастей на разных местах откусаны небольшие части. При больших оборотах центровка крайне важна, а в пароконвектоматеобороты велики.

Отверстие вала двигателя Unox

Отверстие вала двигателя Unox

Дальше фотографий описывающих установку двигателя и крыльчатки нет. Это уж простите. Фотографа у нас в штате нет. Руки были заняты самой установкой.Двигатель устанвливается безо всяких проблем. Устанавливается магнитное кольцо на вал двигателя. Крепится винтом. Именно этим винтом удобно удерживать от проворачивания вал двигателя при насаживании крыльчатки.Равномерно смазываем вал термостойкой высокотемпературной смазкой. Очень важный момент. У нас смазка шла в комплекте. Смазка высокотемпературная используется так же в ротационных хлебопечах. Можем выслать её, обращайтесь если нужно. Кстати она важна для снятия крыльчатки при замене подшипника.После установки двигателя нагреваем крыльчатку-вентилятор. В термостойких перчатках берем крыльчатку, либо в любых других, главное не обжечься, особенно внутри пароконвектомата закручивая гайки. Ставим крыльчатку. Закручиваем гайки.

Новая и старая крыльчатки-вентиляторы unox

Новая и старая крыльчатки-вентиляторы unox

Устанавливаем боковые направляющие, заднюю внутреннюю стенку для подачи воды.Закрываем заднюю облицовку, подключаем газ, электричество. Проверяем и надеемся на лучшее! Ремонт пароконвектомата Unox завершен!

Можете ознакомиться с другими нашими ремонтами.

Мы будем рады, если отчет с фотографиями нашего ремонт пароконвектомата Unox поможет вам. И будем благодарны, если вы поделитесь своим.  Ваши отчеты и фотографии мы готовы так же опубликовать.

maspit.ru

Ремонт пароконвектоматов Unox | Ремонт пароконвектоматов

Перейти к содержанию
  • ТЕЛЕФОН 8(499)390-74-13

    ТЕЛЕФОН 8(499)390-74-13

    Специализированный сервисный цент по ремонту пароконвектоматов мы о них знаем все.

  • ТЕЛЕФОН 8 (499)390-74-13

    ТЕЛЕФОН 8 (499)390-74-13

    Специализированный сервисный цент по ремонту пароконвектоматов мы о них знаем все.

  • ТЕЛЕФОН 8 (499)390-74-13

    ТЕЛЕФОН 8 (499)390-74-13

    Специализированный сервисный цент по ремонту пароконвектоматов мы о них знаем все.

Если вы хотите иметь настоящего помощника на кухне, выбирайте пароконвенкомат Unox. Многие хозяйки смогли оценить по достоинству данную технику. Она представляет собой профессиональное устройство, которое может выполнять сразу несколько функций: это гриль, духовой шкаф и даже пароварка, став настоящей альтернативой для замены многих изделий. Используя технику, вы можете:

Ремонт пароконвектоматов Unox прозводим на месте.

• готовить еду намного быстрее; • заниматься одновременной готовкой сразу нескольких блюд; • значительно экономите электроэнергию; • приготовить вкусный и очень полезный обед или ужин. Пароконвектомат может приготовить мясные и рыбные продукты, различную выпечку и многие другие вторые или даже первые блюда. Но такое высокотехнологичное и современное оборудование подвергается поломкам. Самой распространенной причиной является износ каких-то деталей, и все из-за того, что оборудование многофункциональное и удобное в использовании, которым хочется пользоваться ежедневно.

Ремонт пароконвектоматов Unox какие могут возникать неисправности

Очень многие из пользователей данного атрибута кухни жалуются на такую поломку, как износ деталей, и, как правило, она возникает по причине: • частого засора в соленоидном клапане, благодаря чему вода перестает поступать в камеру и оборудование не может выполнять свое предназначение; • пусковой механизм пришел в неисправность или же произошли неполадки в реле или ТЭНе, все это воздействует на устройство так, что оно перестает нагреваться; • неисправной работы термостата, вследствие чего образуется различная температура; • уплотняющие элементы подвержены износу, все это влияет на скорость приготовления блюда, поэтому к установленному времени оно еще может быть не готовым; • неисправности самого мотора, что полностью останавливает работу оборудования; • возникновения механических повреждений или при несоблюдении инструкции. Производя ремонт такого механизма, необходимо быть очень внимательным ко всем деталям из-за того, что пароконвектомат является высокоточным устройством. Именно поэтому обязательно обращайтесь к профессионалам, которые знают, как ремонтировать подобные современные устройства. И только тогда результат окажется положительным, а вы вновь сможете пользоваться своим полюбившимся помощником на кухне.

Ремонт пароконвектоматов Abat

Отправить свой отзыв

Средний рейтинг:   0 reviews

error: Content is protected !!

Нажмите f для полного экрана

remontparokonvektomatov.ru


Смотрите также