Монтаж, ремонт, техническое обслуживание ресторанного оборудования Продажа запасных частей. Ремонт объекта под ключ. Ремонт мармита


Ремонт мармита 1-х / 2-х блюд

• Диагностика – услуга включает: выезд специалиста, диагностику оборудования, составление акта дефектации (Диагностика оборудования производится без взимания дополнительной паты (включена в стоимость ремонта) в случае выполнения Подрядчиком ремонта диагностируемого оборудования)

• Простой ремонт - услуга включает: ремонт оборудования без использования запасных частей (настройка контроллеров, наладка, прочистка, протяжка, зачистка, промывка, осмотр, контроль, проверка, взвод приборов защиты, регулировка, и т.д.; ремонт оборудования с использованием быстроизнашивающихся запасных частей ограниченной номенклатуры (замена сигнальных ламп, кнопок включения, датчиков температуры, щупы и т.д.)

• Средний ремонт - услуга включает: ремонт оборудования с использованием запасных частей ограниченной номенклатуры (замена предохранителей, клапанов, автоматов, клемм, контакторов; водяных, масляных и воздушных фильтров, датчиков, катушек, термореле, реле, регуляторов, сальниковых уплотнений, контрольно-измерительных приборов (КИП), эл.проводки, водяные краны, кран-буксы, резиновые и прочие уплотнения, прокладки, ТЭНы теплового оборудования кроме пароконвектоматов, котлов и посудомоечных машин, термостатов, пружин, ручек, механизмов запирания дверок духовок, червячных механизмов подъема, цепей, ремней, ножей, ножек, колес, соленоидных клапанов, пакетных и галетных переключателей, конфорок, концевиков и герконов, сифонов, гибкой подводки, стекол прилавков и витрин, центровка валов, дозарядка газом, смазка, герметизация, замена теплоносителя, регенерация фильтров-смягчителей, и т.д.)

• Сложный ремонт - услуга включает: ремонт оборудования с заменой базовых и конструктивных (корпусных) деталей, узлов и агрегатов (компрессоры, эл.двигатели, насосы, вентиляторы, подшипники, фреоновые фильтры, ТРВ (капиллярные трубки), редукторы, испарителей, конденсаторов, пайка и сварка оборудования и трубопроводов, электронные платы, программирование электронных плат и модулей управления, ТЭНы котлов, пароконвектоматов и посудомоечных машин, транспортеров, парогенераторов, бойлеров, программаторов, коммутация электрических схем котлов, пароконвектоматов и посудомоечных машин, холодильные камеры, и т.д. и т.п.).

• Монтажные и пусконаладочные работы - услуга включает: инженерную подготовку, распаковку, монтаж оборудования, пусконаладочные работы, обучение персонала.

www.reservise.ru

Ремонт профессионального кухонного оборудования Мармиты холодные и теплые

Ремонт и обслуживание холодных и теплых мармитов

Несколько однозначное толкование слова «мармит», как «кастрюля», уже давно расширено и дополнено таким понятием, как «тепловой шкаф». Этот термин более полно раскрывает предназначение оборудования.

Суть здесь именно в хранении с помощью мармита готовых блюд или полуфабрикатов при необходимой температуре. Причём, это может быть как подогрев блюд, так и их охлаждение. Как раз о холодильных мармитах и пойдет речь.

Холодильная витрина или холодильный прилавок, в которую встроен мармит, позволяют салатам и другим закускам быть свежими в течение довольно продолжительного времени. Достигается это, за счёт поддержания в холодильном мармите температуры от +4 до +10ºС. Автоматический блок управления постоянно следит за температурным режимом. Отклонение от заданных показателей обычно не превышает 0, 5ºС.

Различное количество помещаемых гастроёмкостей (от 4-х до 12-и) и различные габаритные размеры позволяют установить и использовать соответствующую модель холодильного мармита в зависимости от размеров помещения и потребностей заведения. А ещё надо сказать, что подобное оборудование для предприятий общественного питания имеет меньшую энергоёмкость, чем тепловые мармиты.

Установленная мощность холодильного мармита редко превышает 1 кВт. Поэтому усиливать электропроводку в помещении или устанавливать дополнительные средства защиты от перегрузки в большинстве случаев нет необходимости. Нередко холодильный мармит является составной частью комбинированного прилавка-витрины. Но и в этом случае мощность, потребляемая непосредственно на охлаждение, будет не выше ранее указанной, хотя общий расход электроэнергии возрастает многократно.

Вряд ли сейчас можно встретить ресторан или столовую без такого оборудования. Простота устройства и неприхотливость в эксплуатации делают его незаменимым в любом заведении общепита.

Мармиты тепловые

Электроприбор мармит тепловой был создан, для горячего хранения первого и второго блюда, также кроме них всевозможных соусов, гарниров. Первые блюда держатся на нужном уровне не закипая, а вторые даже при длительном хранении не пересушиваются.

Мармит бывает напольный и настольный, температура подогрева настраивается от +30ºС до +90ºС. Самая распространенная неисправность мармита – сброс теплозащиты. При этом срабатывании вода не греется и пища остывает. Причина этой головной боли – термостат, он иногда может дать сбой. Как только вы заметите, что реле стало срабатывать чаще обычного, знайте пришла пора заменить термостат.

Для того чтобы подобраться к термостату, нужно открыть корпус мармита. Если же термостат окажется в порядке., то дальше по цепочке нужно смотреть само реле (пускатель). Далее стоит посмотреть центральный включатель, тут либо он сам собран некачественно, либо контакты токоведущих частей слабо прикручены, а это приводит к перегреву всего выключателя с последующим выходом его и строя.

Далее по схеме вероятной неисправности идет тэн. Это самая серьезная и дорогая неисправность. Будьте внимательны! Тэн не может быть включен на открытом воздухе, только будучи погруженным в воду. Всего за несколько секунд он может выйти из строя поэтому важно следить за уровнем воды.

Если не работает мармит, не отключается, не включается или может просто не показывает табло, просто позвоните в сервис «АЕРТ-РЕМОНТ«. Мы выезжаем быстро и работаем качественно.

Обратившись к нам вы получите:

• Бесплатную консультацию.• Срочный ремонт холодильных витрин.• Рекомендацию по уходу и поддержке вашего оборудования.• Долгосрочную гарантию.• Приемлемые цены.

• Ремонт возможен как на стационаре так и в мастерской.• Гибкая система расчета (наличный и безналичный расчет).• Ремонт без выходных с 9.00-21.00 ч.• Выезжаем в Подмосковье. Работаем по всей Москве.• Заключаем договора на сервисное обслуживания.

remontbyt.com

Ремонт фритюрниц и мармита Петербург СПб

Ну кто из нас сможет честно признаться в том, что действительно сможет отказаться от предложенной ему жареной курочки с хрустящей корочкой, которая одним только своим видом, не говоря уже об аромате и неповторимом вкусе, возбуждает неудержимый аппетит в каждом человеке, без исключения, если только, конечно, он не вегетарианец. А картофель фри! Он так любим многими из нас за неповторимый вкус и приятную, аппетитную хрустящесть. Что не говори, а обжаренные овощи, рыба или мясо – это пища, которая любима многими из нас. А какое удовольствие доставляют куриные крылышки, которые обжаривают во фритюре! Конечно, угощать себя подобными блюдами хочется как можно чаще. Для того, чтобы побаловать себя аппетитными кулинарными изысками, приготовленными во фритюре, можно посещать рестораны и кафе. А можно приобрести фритюрницы и радовать себя этими угощениями хоть каждый день, используя подходящую для этих действий технику – фритюрницы, вплоть до того момента, как вам понадобится ремонт оборудования.

ремонт фритюрниц

Фритюрница – это устройство для жарки во фритюре. Фритюр же, в свою очередь, является всего-навсего глубоким слоем жира – растительного или животного. Для удобства во фритюрнице чаще всего располагается сеточка, на которой и помещается та продукция, которую вы собираетесь обжаривать. Возможно – рыба в кляре, возможно – сырники. Хотя, знания того, как устроена фритюрница, не хватает для того, чтобы самостоятельно осуществить ремонт фритюрницы.

Кажется, будто фритюрница – это совершенно простое, до смешного, устройство. Но какой неповторимый эффект от его использования! Всего лишь небольшая емкость, которая плотно закрывается крышкой и содержит в себе достаточное количество масла или жира – и вот, вы уже лакомитесь деликатесом с румяной корочкой. Хотя фритюрница и может показаться чрезвычайно простым аппаратом, однако ремонт – это дело, которым лучше всего заниматься тем, кого можно по праву назвать специалистами в этой сфере.

Ремонт мармита.

ремонт мармита

Фритюрницы можно встретить как на кухне заботливой домашней хозяйки, так и на профессиональной кухне большого ресторана. Конечно, на ресторанной кухне вы так же встретите и массу другого оборудования, как и в любом другом заведении, имеющем отношение к пищевой продукции. В ресторанах, где можно насладиться свободой выбора шведских столов, к примеру, можно достаточно часто встретить мармиты. Мармиты являются куда более важным оборудованием, чем можно себе представить, что делает его ремонт необходимой процедурой, которую нужно выполнить как можно быстрее при внезапной поломке, чтобы возобновить работу.

Выполнение ремонта внезапно вышешего из строя мармита, как вы уже смогли себе представить, это не слишком легкая задача. В особенности браться за ее решение не нужно тем, кто не имеет достаточно опыта и знаний, не являясь специалистом ремонтной организации.

Такую работу, как ремонт или утсановка кухонного специализированного оборудования с легкостью и с радостью выполнят сотрудники организации, которая занимается ремонтной деятельностью. В Санкт-Петербурге подобной организацией является «Ремонт-сервис» - компания, предлагающая ремонт ресторанного оборудования.

restoran-servis.com

Ремонт мармитов в Москве

Заправка кондиционеров

Далее Монтаж кондиционеров

         В стоимость стандартного монтажа сплит-системы входит: 1. Трасса трубопровода не более 5 метров (труба медь, теплоизоляция, дренажный шланг, кабель межблочный). 2.  Декоративный короб пластиковый 60x60 – до 1 метра. 3.  Подключение к розетке...

Далее Ремонт морозильных ларей

Морозильные лари бывают нескольких типов - с глухой или стеклянной крышкой, горизонтальные или вертикальные. Также морозильные лари подразделяются по температурным режимам - от -9 до -45 градусов. Предназначены лари для...

Далее

Специалисты нашей компании выполняют весь спектр работ по ремонту и техническому обслуживанию холодильного оборудования. Мы производим как разовые ремонтно-профилактические работы, так и периодическое сервисное обслуживание холодильного оборудования с заключением договора. Заключение...

Далее Ремонт рефрижераторов, рефконтейнеров в Москве

Наша компания производит ремонт рефконтейнеров, рефрижераторов и рефсекций. Большой опыт работы в данной сфере и профессиональное оборудование, используемое нашими специалистами при диагностике и ремонте рефконтейнера, позволяют производить ремонт любой сложности...

Далее Ремонт кондиционеров в Москве

Специалисты нашей компании выполняют весь спектр работ по ремонту и техническому обслуживанию бытовых и промышленных кондиционеров. Мы производим как разовые ремонтно-профилактические работы, так и периодическое сервисное обслуживание кондиционеров с заключением...

Далее Ремонт чиллеров в Москве

Осуществляем техническое обслуживание и ремонт чиллеров всех марок и моделей. Чиллер - представляет собой устройство, которое используется для кондиционирования воздуха в промышленных и жилых помещениях. Чиллеры предназначены для поддержания заданной температуры,...

Далее Ремонт кондиционеров канальных в Москве

Мы ремонтируем все марки и модели канальных сплит кондиционеров. LG, Samsung, Daikin, Panasonic, Hitachi, Gree, Toshiba, Tadiran, Mitsubishi, Mcquay, Midea Канальные сплит кондиционеры, как правило, используются для охлаждения больших коммерческих помещений, но в...

Далее

Осуществляем техническое обслуживание и ремонт потолочных кондиционеров марок: LG, Samsung, Daikin, Panasonic, Hitachi, Gree, Toshiba, Tadiran, Mitsubishi, Mcquay, Midea Потолочные кондиционеры устанавливаются непосредственно под потолком и подают мощный поток воздуха параллельно потолку....

Далее Ремонт кондиционеров кассетных в Москве

Осуществляем комлексные услуги в области техническо обслуживания и ремонта кассетных кондиционеров марок: LG, Samsung, Daikin, Panasonic, Hitachi, Gree, Toshiba, Tadiran, Mitsubishi, Mcquay, Midea Кассетный кондиционер воздуха устанавливается в помещении под потолком, и...

Далее Ремонт гидромассажных ванн в Москве

Мы оказываем техническое обслуживание, ремонт и чистку гидромассажных ванн марок Albatros и Potter, осуществляем дополнительную установку различных компонентов к уже существующей гидромассажной ванне, таких как водонагреватели, хромотерапия, галогенные или светоизлучающие...

Далее Ремонт профессиональных посудомоечных машин в Москве

Мы проводим ремонт посудомоечных машин купольных посудомоечных машин, тоннельных, стканомоечных и фронтальных посудомоечных машин марок Electrolux, Aристон, Cименс, Neff, Miele, начиная с малых компактных посудомоечных машин до крупногабаритных. Профессиональным подходом мы...

Далее Ремонт грилей в Москве

Если вам нужно починить гриль, значит вы находитесь на правильном пути! Мы обеспечиваем ремонт и техническое обслуживание всех видов грилей. Ремонт осуществляется нашими специалистами в кратчайшие сроки с момента к нам...

Далее Ремонт слайсеров в Москве

Поломка слайсера – большая неприятность для любого предприятия, ресторана или кафе. Ремонт слайсеров - это наш профиль, мы оказывем техническое обслуживание и заточку всех ручных и полуавтоматических слайсеров. Ремонт и наладку автоматических...

Далее Ремонт тестомесов

На промышленных предприятиях, особенно в пекарнях, ресторанах тестомесы являются неотъемлемой частью оборудования.Выход из строя любого компонента тестомеса влечёт за собой остановку производственного процесса, что грозит неминуемыми убытками, поэтому для устранения...

Далее Ремонт промышленных мясорубок в Москве

Ремонт любых типов мясорубок марок Kenwood, Bosch, Zelmer, Браун, Панасоник, Филипс, Мулинекс. Наши специалисты отремонтируют мясорубку надлежащим образом.  Мы проводим ремонт  подавляющего большинства ресторанногого оборудования  от электричесикх сковородок, паровых котлов,...

Далее Ремонт мармитов в Москве

Технологические тележки и столики для подогрева пищи или мармиты, предназначены для краткосрочного или долгосрочного хранения и защиты продуктов питания при высоких температурах. Они обычно устанавливаются на кухне или на прилавке. Преимуществом...

Далее Ремонт фритюрниц

Осуществляем комплексные услуги в области сервисного обслуживания и ремонта фритюрниц всех марок и типов. В зависимости от неисправности и ваших пожеланий обслуживание проводим как у заказчика, так и в сервисном...

Далее Ремонт котлов пищеварочных в Москве

Выполняем ремонт пищевых котлов в удобное для Вас время. Выполняем ремонт оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых в удобное для Вас время. Монтаж, пуско-наладка, техническое обслуживание, диагностика, гарантийный и послегарантийный ремонт ресторанного...

Далее Ремонт промышленных электроплит

Промышленную электроплиту можно встретить на любой кухне - ресторана, бара, кафе и т.п. Электроплита является неотъемлемой частью любой кухни - ресторана, бара, кафе или любого учреждения общепита и её поломка приводит к...

Далее Ремонт расстоечных шкафов в Москве

В случае непредвиденной аварии или поломки отдельных частей расстоечных шкафов, обслуживающий техник выезжает с необходимым ремонтным оборудованием на место поломки по договоренности с клиентом для осуществления ремонта расстоечного шкафа.  Для оперативного...

Далее

Жарочные и пекарские шкафы позволяют все виды термической обработки. Они могут быть из чугуна или нержавеющей стали, газовые или электрические. Температуру регулиру сковороды для приготовления пищи, которые работают под давлением. Непрофессиональный...

Далее Ремонт пароконвектоматов в Москве

Конвекционные печи или конвектоматы - являются одними из самых передовых помощников современной кухни во всём мире. Паровой конвектомат - это универсальное многофункциональное устройство для приготовления пищи. Производители конвектоматов предлагают широкий выбор...

Далее Ремонт бытовых холодильников в Москве

Сервисное обслуживание и ремонт бытовых холодильников торговых марок Самсунг (Samsung), Indesit, Stinol, Либхер, Electrolux, AEG, Zanussi, Miele, Bosch, Siemens, Brandt, Candy, Whirlpool, Ромо и т.д. Мы ремонтируем любую холодильную бытовую технику в Москве -...

Далее Ремонт ледогенераторов в Москве

Ледогенератор можно встретить практически в любом ресторане, баре или кафе. На сегодняшний день появилось множество различных модификаций и марок ледогенераторов. Отличаются они между собой способом выработки льда, производительностью, используемым хладагентом...

Далее Ремонт холодильных централей в Москве

Холодильная централь представляет собой несколько компрессоров, различные сосуды, аппараты и приборы автоматики, смонтированные на сварной раме. К холодильной централи могут быть подключены практически любые виды холодильного оборудования - витрины, бонеты,...

Далее Обслуживание и ремонт винных шкафов

Винный шкаф имеет ряд отличий от обычного холодильника – это другие температурные режимы, некоторые модели оснащены устройствами поддержания определенной влажности, системами гашения вибраций и прочими особенностями. Поэтому ремонт винного шкафа...

Далее Ремонт холодильных шкафов в Москве

Техническое обслуживание холодильного оборудования в Москве является неотъемлемой частью комплексных услуг нашей фирмы. Мы стремимся к тому, чтобы любое оборудование на производстве, было в рабочем состоянии для полного бесперебойного производственного процесса. Мы...

Далее Ремонт холодильных витрин в Москве

Холодильные витрины предназначены для кратковременного хранения и демонстрации продуктов. Могут быть как закрытыми стеклянными крышками, так и открытыми - холодильные горки. Качественную и экономичную холодильную витрину можно встретить практически в...

Далее Ремонт холодильных камер

В настоящее время холодильные камеры получили широкое распространение благодаря их универсальности и удобству. В них могут храниться блочное мясо и рыбопродукты, крупногабаритные грузы. Такое оборудование можно встретить на различных пищевых...

Далее

deeptown-msc.ru